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Recensione: la Buddineria di Torreglia!

La Buddineria

La Buddineria

Questa sera siamo stati per voi a Torreglia, una cittadina ai piedi dei Colli Euganei. La ragione è presto detta: Torreglia è famosa (anche) per un locale che ormai da molti anni si è affermato come il punto di riferimento per gli amanti del budino.

Stiamo ovviamente parlando della Buddineria (proprio con due “b”) di Piazza Capitello 4, dove non si mangia solo il budino ma anche il gelato!

Perché ha attirato la nostra attenzione?

Il proprietario è attento, attentissimo alle esigenze delle persone con problemi di intolleranze ma anche e soprattutto alle esigenze dei vegan, che il latte e le uova scelgono di non mangiarli per etica più che per problemi di salute.

Si può fare un gelato senza latte e uova? ed il budino senza latte come viene?

Si può fare tutto! e sia chiaro che non si fa nessuna (e ripetiamo: nessuno!) concessione alla qualità organolettica del prodotto finale.

I menu sono appena stati rifatti, con fotografie chiare dei prodotti e le sezioni sono ben divise, per intolleranze e per vegani: una scelta che comincia ad essere piacevolmente variata e che ci permette di assaggiare budini con cioccolato e riso soffiato, bianco al latte di riso e con frutta fresca… ma stasera ci siamo dati al budino affogato nella cioccolata calda (che si può tranquillamente ordinare anche da sola), vegan pure questa! da provare assolutamente…

E per il gelato non scordatevi di assaggiare le creme ed i gusti alla frutta (entrambi vegan), senza dimenticare che a volte il proprietario si diverte (davvero) a preparare gusti “esotici” come il gelato alla zucca e quello alla castagna… possiamo considerarli in edizione limitata! passateci spesso e ne vedrete delle belle!

Che dire? se passate dalle parti di Torreglia o se in questi giorni state visitando Abano Celtica, allora andate a fare un giro alla Buddineria: capirete perché si tratta di una eccellenza del nostro territorio… ne resterete soddisfatti 🙂

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