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Vivere di più, senza dieta.

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Oggi parliamo di qualcosa che normalmente non si conosce, a meno che non siate dei nutrizionisti davvero esperti. Parliamo infatti di metionina, un amminoacido piuttosto particolare.

Si trova principalmente nelle uova, nei formaggi, nel pesce, in alcuni semi (anche se, va detto, è difficile mangiare un etto di semi di sesamo… quindi immaginiamo che il problema non si ponga o quasi). 

Ecco la notizia: è stato scientificamente osservato che una riduzione della metionina, senza ridurre il totale delle calorie introdotte, ha portato ad un allungamento della vita media.

In pratica significa che non occorre mettersi a dieta (magno cum gaudio), ma semplicemente operare una oculata correzione, eliminando o riducendo molto alcuni cibi nemici della longevità.

Le diete vegane possono essere aggiustate in modo da fornire bassissimi livelli di metionina. Cosa che vi invitiamo certamente a sperimentare, proprio perché alla base ci sono studi scientifici piuttosto affidabili, pubblicati su Elsevier – Science Direct.

Qui trovate l’articolo che discute nel dettaglio la cosa, si tratta di un video in inglese (la bibliografia scientifica è raggiungibile con il tasto a forma di libro, dove c’è scritto “Sources Cited”).

http://nutritionfacts.org/video/methionine-restriction-as-a-life-extension-strategy/

In pratica, le proteine derivate dai vegetali tendono ad avere livelli di metionina inferiori rispetto alle proteine animali. 

Ad ogni modo tenete a mente che la fonte principale di metionina sono le UOVA. 

Ovviamente le uova sono da evitare (ma volevamo scrivere ELIMINARE, è che siamo moderati) anche per altri motivi (pulcini maschi uccisi barbaramente, galline che vivono in condizioni orribili, residui di farmaci nelle uova stesse, contaminazioni da salmonella…).

Beh, d’altra parte si tratta dell’ovulo non fecondato di un’altra specie… perché dovremmo mai cibarcene??? esistono molte alternative culinarie, superiamo questa eredità culturale, ci guadagneremo in salute e magari potremo anche sorridere, piangere, abbracciarci e… tutto il resto, per qualche anno in più. 

E non dite che non ve l’avevamo detto!

😉

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